Bumbu meracik Sop Kapurung Malinau khas kalimantan utara yang Menggugah Selera

Sop Kapurung Malinau khas kalimantan utara. Sop kapurung malinau adalah kuliner khas kalimantan Utara yang berupa perpaduan antara adonan tepung kanji yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan kuah ikan kuning yang segar. Makanan khas Kalimantan Utara berikutnya adalah sate ikan pari. Kalimantan Utara memang surganya seafood, tak heran jika hampir semua masakan tradisionalnya berbahan dasar aneka jenis hewan laut.

Kapurung, Makanan khas soppeng – Sumber : nawanawa. Kapurung merupakan masakan tradisional yang terbuat dari tepung sagu. Di daerah maluku dikenal dengan nama papeda atau di Kendari Sulawesi Tenggara memiliki nama lain yaitu sinonggi.

sop kapurung malinau khas kalimantan utara, Memasak bisa menjadi bentuk kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita lihat di bermacam kedai dan cafe yang menggunakan koki laki laki sebagai juru masak andalan nya.

Baik, kita kembali ke pembahasan resep resep hidangan sop kapurung malinau khas kalimantan utara. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk meracik sop kapurung malinau khas kalimantan utara ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik hidangan tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil masakan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memiliki pedoman untuk mengolah menu sop kapurung malinau khas kalimantan utara tersebut menjadi makanan yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman anda dalam meracik makanan baru yang enak.

Sop kapurung malinau adalah kuliner khas kalimantan Utara yang berupa perpaduan antara adonan tepung kanji yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan kuah ikan kuning yang segar. Makanan khas Kalimantan Utara berikutnya adalah sate ikan pari. Kalimantan Utara memang surganya seafood, tak heran jika hampir semua masakan tradisionalnya berbahan dasar aneka jenis hewan laut.

Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam membuat makanan sop kapurung malinau khas kalimantan utara ini. setidaknya harus ada 16 bahan yang dibutuhkan di hidangan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kita sedikit, karena anda akan memulainya paling tidak dengan 6 tahap. saya harap segala yang dibutuhkan sudah kalian siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan mencatat dulu bahan perlengkapan berikut ini.

Resep bahan untuk Sop Kapurung Malinau khas kalimantan utara:

  1. Anda perlu 1/2 kg tepung kanji.
  2. Siapkan 1/2 kg – ikan bandeng.
  3. Anda perlu sesuai selera – sayur (bayam, katuk, jantung pisang, dan terong un.
  4. Perlu 1 ltr air mendidih.
  5. Siapkan – bumbu iris ikan :.
  6. Berikan 1 jempol – jahe.
  7. Berikan 1 ruas dari kunyit.
  8. Memerlukan 10 buah – belimbing wuluh.
  9. Anda perlu 1 btg untuk serai.
  10. Perlu 5 siung untuk bawang putih.
  11. Berikan 3 siung bawang merah.
  12. Sediakan sesuai selera untuk pelengkap :.
  13. Berikan – kacang goreng.
  14. Memerlukan untuk sambal cabai tumis teri.
  15. Siapkan dari jeruk nipis.
  16. Memerlukan – kecap manis.

Kalimantan Utara memiliki beberapa buah-buahan yang khas, antara lain Kelembuku, Maritam, Duyan, Keling, Kerintungan Warung Asri Salah satu tempat kuliner yang menyediakan makanan khas dari daerah sulawesi & daerah timur yaitu Kapurung. Tribun Kaltim kanal Malinau – Kalimantan-utara menyajikan berita seputar Malinau – Kalimantan-utara. Kapurung terbuat dari sari atau tepung sagu yang dimasak bersama campuran ikan atau daging ayam serta berbagai sayuran. Walaupun tradisional, Kapurung sekarang ini mulai sudah populer.

Berikutnya olahan Sop Kapurung Malinau khas kalimantan utara untuk langkah nya:

  1. Bola – bola kanji : Tepung kanji diencerkan dg air dingin hingga larut. Lalu tuang air mendidih sambil terus diaduk tanpa henti sampai terbentuk bubur lengket berwarna bening. Dengan sendok, bentuk bubur sebesar baso lalu cemplungkan ke dalam air dingin, begitu seterusnya hingga bubur habis.
  2. Ikan kuah kuning : Rebus hingga mendidih 1 1/2 ltr air bersama bumbu iris terkecuali belimbing wuluh. Masukan ikan yg sudah disiapkan lalu masak hingga matang. Bumbui dg garam, gula, msg sesuai selera. 1 menit sebelum diangkat, masukan belimbing. Ambil ikan, buang tulang2 halusnya, lalu suwir2 kasar, Sisihkan. Saring air kaldu ikan, sisihkan..
  3. Sayur : Rebus singkat bayam dan daun katuk, angkat, rendam dalam air es, sisihkan. Rebus jantung pisang hingga getirnya hilang, sisihkan. Bakar terong, kupas kulit hitamnya, haluskan, sisihkan..
  4. Sambal cabai tumis teri : Blender kasar cabai, bawang putih, serai, dan tomat. Tumis lalu masukan teri yg direndam hingga lunak. Bumbui perasa, angkat tanpa perlu terlalu kering..
  5. Penyajian : Ambil bola2 kanji sedikit ke mangkok, tambahkan sayur sesuai selera banyaknya. Tambahkan suiran ikan dan taburan kacang goreng. Siram dengan kaldu ikan. Agar lebih nikmat, tambahkan sambal cabai teri, jeruk nipis dan kecap manis.
  6. Hidangkan panas – panas segera, selamat menikmati.

Kapurung kini bisa ditemukan di Makassar. Kappurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) juga di Tawau, di Sabah,Malaysia yang dihuni masyarakat mayoritas suku Bugis. Kuliner khas Kalimantan Utara ini dikenal juga dengan nama ikan asin pedas atau gami. Kuliner tradisional ini umumnya ditumis dengan saus gurih dan bersama dengan sayur singkong tumis untuk melengkapi sepiring nasi subut hangat untuk makan siang ataupun makan malam. Makanan Khas Makanan khas daerah Kalimantan Utara yaitu sambal goring kulit sapi dan sop kapurung malinau.

Demikianlah sedikit pembahasan menu tentang bumbu bumbu sop kapurung malinau khas kalimantan utara yang nikmat. kami berharap anda sudah mengerti dengan artikel diatas, dan kalian dapat memasak lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara keluarga atau kolega anda. kamu dapat menyesuaikan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga masakan sop kapurung malinau khas kalimantan utara ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *