Cara Gampang memasak Semur Jengkol Khas Betawi, Anti Gagal

Semur Jengkol Khas Betawi. Jengkol, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, kemiri, ketumbar, daun salam. Source : Sonia Saya suka pete sejak kecil tapi kalau jengkol baru baru aja belakangan ini, gara gara tayangan "bikin laper" nya trans TV. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.

Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur. Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan menemukan hampir semua orang Betawi suka pada semur jengkol.

semur jengkol khas betawi, Memasak bisa menjadi bentuk kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak orang. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di banyak kedai dan stand makanan mall yang mempunyai chef laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.

Baiklah, kita awali ke hal bumbu bumbu menu semur jengkol khas betawi. di antara pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyediakan sedikit waktu untuk memasak semur jengkol khas betawi ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik menu tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga oleh hasil hidangan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan mempunyai saran saran untuk memasak olahan semur jengkol khas betawi tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat laman ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman kita dalam membuat hidangan baru yang enak.

Jengkol, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, kemiri, ketumbar, daun salam. Source : Sonia Saya suka pete sejak kecil tapi kalau jengkol baru baru aja belakangan ini, gara gara tayangan "bikin laper" nya trans TV. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.

Sekarang langsung saja kita start untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam memasak makanan semur jengkol khas betawi ini. setidaknya bisa disiapkan 25 bahan yang dibutuhkan di menu ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kita sejenak, sebab kita akan memulainya antara lain dengan 5 tahap. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita miliki disini, oke mari kita proses dengan mencatat dulu bahan baku selanjutnya ini.

Kebutuhan bahan – Semur Jengkol Khas Betawi:

  1. Siapkan 250 gram jengkol tua.
  2. Siapkan 1 batang untuk serai memarkan.
  3. Sediakan 1/2 sdt – laos bubuk, saya 1 ruas laos segar geprek.
  4. Perlu 1/2 sdt pala bubuk.
  5. Memerlukan 1/4 sdt dari jahe bubuk, saya 1 ruas jahe segar dihaluskan.
  6. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk, saya 1 ruas kunyit segar dihaluskan.
  7. Berikan 2 lembar – daun salam.
  8. Perlu 3 cm – batang kayu manis.
  9. Siapkan 3-5 sdm dari minyak sayur.
  10. Perlu Secukupnya – kecap manis.
  11. Anda perlu Secukupnya – air.
  12. Persiapkan – Rempah Rebusan.
  13. Berikan 3 cm dari kayu manis.
  14. Siapkan 5 lembar dari daun salam.
  15. Persiapkan 1 lembar dari daun pandan.
  16. Perlu 5 lembar – daun jeruk buang tulang daunnya.
  17. Siapkan Sejumput jinten.
  18. Persiapkan Sejumput dari cengkeh.
  19. Sediakan Bumbu Halus.
  20. Anda perlu 3 buah dari cabe merah besar.
  21. Anda perlu 3 buah – cabe rawit merah.
  22. Memerlukan 5 siung – bawang merah.
  23. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  24. Perlu 3 butir dari kemiri sangrai.
  25. Memerlukan 5 sdm – minyak untuk menumis.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Pasalnya, Jengkol yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah yang khas menjadikan jengkol yang awalnya. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.

Berikutnya resep Semur Jengkol Khas Betawi tentang pembuatan nya:

  1. Cuci bersih jengkol, rendam semalam dalam campuran air cucian beras dan baking soda.
  2. Cuci kembali jengkol, dalam wadah rebus air dan rempah-rempah masukkan jengkol, rebus hingga jengkol matang dan empuk.
  3. Jika sudah tua kulitnya akan terkelupas dengan sendirinya, jika masih ada kulitnya kupas hingga bersih kemudian belah menjadi dua bagian dan pipihkan, sisihkan.
  4. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunir tambahkan minyak haluskan dengan chopper.
  5. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, pala bubuk, daun salam, dan kayu manis hingga harum, masukkan jengkol tambahkan air secukupnya dan kecap manis aduk rata, bumbui dengan gula, garam dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa, masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental, sajikan dengan nasi hangat, yummy 😋.

Dodol betawi menjadi makanan khas Betawi yang paling diburu oleh mereka yang tak tinggal di Jakarta, biasanya para pekerja yang Disadur dari Jakarta Kita, semur jengkol merupakan makanan yang terinspirasi dari pengaruh budaya luar, yakni budaya Eropa, Timur Tengah, India, dan Cina. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Namun Tak jarang juga pendatang atau wisatawan yang berburu semur jengkol khas Betawi yang katanya memiliki cita rasa sangat sedap meskipun. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.

Demikianlah sedikit pengulasan hidangan perihal resep semur jengkol khas betawi yang yummy. kita ingin kalian bisa memahami dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan keluarga atau sahabat kamu. anda dapat mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga menu semur jengkol khas betawi ini dapat menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *