Semur Jengkol khas Betawi. Jengkol, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, kemiri, ketumbar, daun salam. Source : Sonia Saya suka pete sejak kecil tapi kalau jengkol baru baru aja belakangan ini, gara gara tayangan "bikin laper" nya trans TV. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.
Masakan khas betawi yang selalu menemani nasi uduk, semur jengkol khas betawi dibuat dengan proses yang lumayan panjang, tak diragukan lagi soal rasanya. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur. Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan menemukan hampir semua orang Betawi suka pada semur jengkol.
semur jengkol khas betawi, Memasak bisa menjadi bentuk kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. bukan hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita saksikan di banyak rumah makan dan restoran yang menggunakan juru masak laki laki sebagai juru masak terbaik nya.
Jengkol, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, kemiri, ketumbar, daun salam. Source : Sonia Saya suka pete sejak kecil tapi kalau jengkol baru baru aja belakangan ini, gara gara tayangan "bikin laper" nya trans TV. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.
Oke, kita awali ke hal resep resep hidangan semur jengkol khas betawi. di setiap kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda menyediakan sedikit waktu untuk mengolah semur jengkol khas betawi ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak makanan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil menu anda sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini anda akan mendapatkan rujukan untuk mengolah hidangan semur jengkol khas betawi tersebut menjadi hidangan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu tandai alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu pedoman kita dalam meracik menu baru yang lezat.
Sekarang langsung saja kita awali untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik makanan semur jengkol khas betawi ini. setidak tidaknya harus ada 26 bahan bahan yang diperlukan untuk masakan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga siapkan waktu kalian sebentar, sebab anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 4 langkah. saya berharap segala yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Resep bahan – Semur Jengkol khas Betawi:
- Berikan 250 gr – jengkol tua.
- Persiapkan 1 batang dari serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Perlu 2 lembar dari daun salam.
- Perlu 3 cm dari batang kayu manis.
- Siapkan 3-5 sdm dari minyak sayur.
- Sediakan 2 sdm – kecap manis.
- Berikan secukupnya dari Air.
- Siapkan untuk Garam.
- Persiapkan untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu – # Rempah rebusan :.
- Berikan 3 cm – kayu manis.
- Persiapkan 5 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar daun pandan.
- Perlu 5 lembar untuk daun jeruk buang batangnya.
- Anda perlu Sejumput – jinten.
- Anda perlu Sejumput untuk cengkeh.
- Anda perlu # Bumbu halus :.
- Berikan 5 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 3 buah – cabe rawit.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Perlu 3 buah kemiri sangray.
- Berikan 1 ruas untuk jahe.
- Perlu 1 ruas untuk kunyit.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Pasalnya, Jengkol yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah yang khas menjadikan jengkol yang awalnya. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
Dibawah ini olahan Semur Jengkol khas Betawi tentang proses nya:
- Cuci bersih jengkol, rendam semalam dalam campuran air cucian beras dan baking soda….
- Kemudian cuci bersih..rebus dengan bahan rebusan…masak hingga empug dan kulitnya mengelupas…..pipihkan…..
- Panskan sdikit minyak goreng…tumis bumbu halus dan rempah hingga harum…beri sdikit air…masukan jengkol…tambahkan garam..kaldu bubuk…dan kecap manis…aduk…masak hingga air menyusut….
- Rendang jengkol siap dinikmati…yummmiii☺️👌.
Dodol betawi menjadi makanan khas Betawi yang paling diburu oleh mereka yang tak tinggal di Jakarta, biasanya para pekerja yang Disadur dari Jakarta Kita, semur jengkol merupakan makanan yang terinspirasi dari pengaruh budaya luar, yakni budaya Eropa, Timur Tengah, India, dan Cina. Kedua jenis semur jengkol tersebut memiliki perbedaan pada bumbunya sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Yang pertama akan kita bahas adalah cara membuat semur jengkol Betawi. Namun Tak jarang juga pendatang atau wisatawan yang berburu semur jengkol khas Betawi yang katanya memiliki cita rasa sangat sedap meskipun. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Demikian sedikit pengulasan olahan tentang bumbu semur jengkol khas betawi yang nikmat. saya harap anda sudah paham dengan artikel diatas, dan kamu dapat mengulanginya di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan family atau kolega kalian. anda bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu semur jengkol khas betawi ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
