Resep Tom Yum Menggugah Selera

Tom Yum.

tom yum, Memasak merupakan sebuah hobi yang seru dilakukan oleh berbagai orang. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak juga yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita melihat di banyak warung makan dan restoran yang mempunyai koki pria sebagai koki andalan nya.

Baiklah, kita kembali ke perihal bumbu masakan tom yum. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk memasak tom yum ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik menu tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga oleh hasil masakan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kita akan mempunyai saran saran untuk memasak hidangan tom yum tersebut menjadi hidangan yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian referensi kita dalam memasak menu baru yang endes.

Saat ini langsung saja kita start untuk menyediakan alat alat yang diperlukan dalam memasak masakan tom yum ini. seenggaknya diperlukan 10 bahan yang diperlukan untuk hidangan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kita sejenak, sebab anda akan memprosesnya paling tidak dengan 7 tahap. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah kita miliki disini, yuk mari kita buat dengan mengamati dulu bahan bahan berikut ini.

Resep bahan dari Tom Yum:

  1. Siapkan 500 gram dari udang. Saya menggunakan udang pancet berukuran besar. Kulit dan kepalanya saya buat jadi kuah kaldu.
  2. Memerlukan 1 ekor – cumi ukuran besar.
  3. Sediakan 800 ml untuk kuah kaldu udang untuk tom yum (resep sudah saya publish).
  4. Persiapkan 1 bungkus dari tom yum paste with creamed coconut (favorit saya merek Lobo).
  5. Perlu 1 bungkus jamur enoki.
  6. Berikan 1 kaleng jamur kancing.
  7. Memerlukan Jamur kuping.
  8. Siapkan Garam, kecap ikan.
  9. Sediakan dari Bawang putih yang sudah digoreng.
  10. Siapkan Optional untuk : jeruk nipis.

Selanjutnya resep Tom Yum tentang langkah-langkah nya:

  1. Rebus kuah kaldu dan tom yum paste hingga bumbu meleleh..
  2. Masukkan udang. Rebus. Masukkan semua jamur dan tomat. Untuk menjaga agar cumi tetap juicy, rebus selama 5 menit saja. Jadi rebus saat akan disajikan saja..
  3. Tambahkan garam dan kecap ikan. Koreksi rasa..
  4. Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang putih goreng untuk menguatkan rasa kuah tom yum. Tambahkan jeruk nipis saat sudah akan disajikan jangan saat perebusan karena akan ada sedikit rasa pahit apabila ditambahkan saat perebusan..
  5. Beberapa tips : tidak harus spesifik membuat kaldu udang. Bisa merebus air dan tom yum paste. Lalu udang direbus utuh (bukan udang kupas). Tujuan saya membuat kaldu udang adalah supaya rasanya lebih ‘nendang’. Tapi kalau lagi lazy mode on saya tidak membuat kaldu udang juga sih..
  6. Udang yang saya gunakan adalah udang windu / pancet. Spesifik saya gunakan udang ini karena jenis udang ini manis dan bagi saya type udang ini paling cocok digunakan untuk tom yum..
  7. Ada berbagai jenis tom yum paste tapi saya spesifik selalu menggunakan merek Lobo. Menurut saya tom yum paste merek ini paling pas rasanya. Di Indonesia saya sering menjumpai tom yum paste warna merah. Nah kalau beli di Thailand ada yang tom ka (with or without creamed coconut). Kalau beli yang tanpa creamed coconut harus menambahkan santan sendiri. Tapi saya pernah masak tanpa santan. Dan enak juga. Seperti tom yum dengan citarasa yang lebih light dan kuah nya lebih jernih..

Diatas adalah sedikit ulasan menu perihal resep resep tom yum yang yummy. saya harap kalian sudah memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat meracik lagi di saat lain untuk di sajikan dalam aneka even even family atau kolega anda. kamu bs mengulik resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga olahan tom yum ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.

Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *