Cakalang Woku.
cakalang woku, Memasak menjadi bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak juga yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita melihat di banyak rumah makan dan stand makanan mall yang mempunyai koki laki laki sebagai chef andalan nya.
Oke, kita awali ke perihal resep menu cakalang woku. di antara pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak anda menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah cakalang woku ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat hidangan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga akan hasil masakan kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan memperoleh saran saran untuk meracik menu cakalang woku tersebut menjadi hidangan yang enak dan sempurna, oleh sebab itu catat alamat website ini di hp anda sebagai sebagian referensi kalian dalam mengolah makanan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan dalam memasak hidangan cakalang woku ini. setidaknya bisa disiapkan 16 komposisi yang dibutuhkan untuk masakan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sisihkan waktu anda sesaat, sebab kita akan membuatnya antara lain dengan 8 tahapan. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kita siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan mengamati dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan-bahan untuk Cakalang Woku:
- Siapkan – Ikan Cakalang / Tongkol 1 ekor ukuran sedang.
- Memerlukan 1 ikat untuk kemangi.
- Sediakan 5 batang daun bawang.
- Perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Memerlukan 2 batang sereh (geprek lalu diikat/dipotong 2).
- Persiapkan 10-20 buah dari cabe kecil (sesuai selera) aku sukanya pedas.
- Persiapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 4 biji untuk kemiri.
- Sediakan 1 – lebar daun kunyit (belah dua).
- Memerlukan 1 lembar – daun pandan (potong 2 bagian/ diikat simpul).
- Memerlukan 2 buah – Jeruk ikan.
- Berikan 5 siung – bawang merah uk.sedang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Memerlukan 3-4 buah tomat merah.
- Persiapkan – Minyak utk menumis.
- Memerlukan 3 gelas dari Air ±.
Dibawah ini masakan Cakalang Woku perihal pembuatan nya:
- Potong sesuai selera ikan cakalang..(saya potong 1 ekor dpat 10 bagian) campurkan dg perasan jeruk ikan dan sedikit garam. Cat. Ikannya bebas yah bisa pakai ikan apa aja.
- Ulek/haluskan Cabe kecil, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih (untuk tumisan pertama).
- Potong² daun kemangi dan batang daun bawang (jgn terlalu halus), sisihkan dipiring bersama daun jeruk, sereh, daun kunyit, daun pandan..
- Panaskan minyak goreng lalu Tumis bahan cabe,kemiri,jahe,bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, setelah bumbu mulai berbau harum masukkan tomat campur sampai tomat hancur, kemudian masukkan daun jeruk, sereh, daun pandan, daun kemangi dan daun batang bawang aduk rata..
- Masukan Ikan cakalang yg sudah dipotong² dan direndam dgn perasan jeruk dan garam (ini cara untuk menghilangkan bau amis pd ikan..kebanyakan cara memasak org Manado).
- Campurkan semua bahan lalu masukkan Air. Tutup ± 3 menit masukkan penyedap rasa garam dan Ajinomoto/Sasa.. aduk rata (selama memasak ikan jangan sering diaduk biar tidak hancur).
- Koreksi rasanya.. (kalau aku masak agak sisa kuahnya nggak terlalu banyak…tpi bisa juga kalau mau kuahnya dilebihkan ntt airnya).
- Angkat kemudian sajikan…enak dimakan bersama singkong (ubi) rebus.
Demikian sedikit pengulasan menu tentang resep cakalang woku yang endess. kami harap kalian bisa paham dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat memasak lagi di acara lain untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara family atau sahabat anda. kamu bs mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan cakalang woku ini bisa menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
