Resep Keumamah Ikan Tuna (Masakan Aceh), Sempurna

Keumamah Ikan Tuna (Masakan Aceh).

keumamah ikan tuna (masakan aceh), Memasak bisa menjadi sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para wanita, sebagian laki laki juga cukup banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita jumpai di aneka warung makan dan restaurant yang mempekerjakan koki pria sebagai koki andalan nya.

Baik, kita kembali ke perihal resep masakan keumamah ikan tuna (masakan aceh). di antara kesibukan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk meracik keumamah ikan tuna (masakan aceh) ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah hidangan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga akan hasil masakan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan dapat referensi untuk mengolah hidangan keumamah ikan tuna (masakan aceh) tersebut menjadi makanan yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam meracik menu baru yang nikmat.

Saat ini langsung saja kita mulai untuk mencari bahan baku yang diperuntuk kan dalam memasak hidangan keumamah ikan tuna (masakan aceh) ini. setidaknya harus ada 20 bahan yang diperlukan pada menu ini. biar nantinya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kita sedikit, karena anda akan memprosesnya antara lain dengan 10 langkah. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian miliki disini, oke mari kita buat dengan mengamati dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan-bahan – Keumamah Ikan Tuna (Masakan Aceh):

  1. Berikan 2 potong – keumamah/daging ikan tuna besar yg direbus Ϟ dijemur (300 gr).
  2. Memerlukan 1 buah – belimbing sayur.
  3. Memerlukan 3 buah cabe ijo.
  4. Siapkan 1 buah dari kentang (sy skip).
  5. Memerlukan 2-3 siung dari bawang merah, iris tipis.
  6. Persiapkan 2 buah jeruk nipis.
  7. Berikan 1 batang daun temurui (daun kari).
  8. Memerlukan 2 batang dari daun pandan (boleh diskip).
  9. Sediakan secukupnya – garam.
  10. Perlu secukupnya dari minyak goreng & air.
  11. Persiapkan dari bumbu halus:.
  12. Siapkan 1 sdm bawang merah giling (5 siung).
  13. Perlu 1/2 sdm – bawang putih giling (2 siung).
  14. Berikan 1 sdm cabe merah giling (5 merah + 2 kering).
  15. Sediakan 1/2 sdm cabe rawit ijo giling (5-10 buah, sesuai selera).
  16. Persiapkan 1/2 sdm – kunyit bubuk (2 ruas jari).
  17. Persiapkan 3/4 sdm ketumbar giling/bubuk.
  18. Persiapkan 1/4 sdt merica giling/bubuk.
  19. Anda perlu sejumput untuk jintan & adas.
  20. Sediakan 1 sdm dari asam sunti giling/asam aceh (5-7 buah).

Berikut ini olahan Keumamah Ikan Tuna (Masakan Aceh) untuk proses nya:

  1. Ikan tuna besar, pisahkan kulit dan tulangnya, ambil dagingnya aja (Dipasar tinggal kita bilang aja, ga perlu repot filet sndr. Sy pun ga pandai filet ikan2 besar). Cuci bersih daging ikan, beri air jeruk nipis (± 1 buah) + garam (± 1-2 sdt), tambhkn air kmdn rebus. Stlh direbus, jemur ± 1-3 hari sampai agak keras (klo sy ga suka tll keras).
  2. Setelah kering, ikan kayu/keumamah siap digunakan..
  3. Iris tipis ikan kayu/keumamah, cuci sekali dg air matang, tiriskan. Beri air jeruk nipis (1 iris jeruk nipis) + garam, aduk rata. Sisihkan.
  4. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Setelah semua bahan dicuci, potong serong/panjang belimbing sayur, belah dua cabe ijo/iris serong panjang/potong jd 3, simpulkan daun pandan, iris tipis bawang merah. Sisihkan.
  5. Masukkan bumbu halus ke dlm wadah/cobek ikan kayu/keumamah, aduk rata. Tmbhkn irisan belimbing dan cabe ijo, sisihkan..
  6. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum, kmdn mskkan daun temurui/kari + daun pandan, aduk rata. Stlh harum, mskkan ikan kayu/keumamah. Beri sdkt air, biarkan mendidih..
  7. Setelah mendidih, beri air lg. Byk air sesuaikan dgn selera. Kuah keumamah, jgn tll kering dan jgn jg tll byk. Setelah mendidih, cek rasa, jk sdh pas matikan kompor..
  8. Keumamah ikan tuna siap disajikan,, sensasi asem Ϟ pedes menggugah selera. Selamat mencoba :).
  9. NB: masak keumamah bs 2 versi, klo mau kuah agak merah, banyakin cabe merahnya. Klo suka yg agak kuning kehijauan, banyakin cabe rawit kecil ijo Ϟ kurangin cabe merahnya. Byk kuah sesuaikan dg selera ya. Ada yg suka keumamah kering & berminyak, klo suami suka yg berkuah dikit krn pke ikan besar..
  10. Update ft langkah & masakan. Oea,, kalo ga ada cabai kering, ga pakai gpp. Sy pakai biar wrn masakan lbh cantik. Dan krn setiap giling 500 gr cabai merah sll sy tambahkan 50 gr cabai kering..

Diatas adalah sedikit pembahasan masakan perihal bahan resep keumamah ikan tuna (masakan aceh) yang sempurna. saya harapkan kalian dapat paham dengan tulisan diatas, dan anda dapat praktek ulang di masa datang untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan keluarga atau kolega kalian. anda bs mengkolaborasi resep resep yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan keumamah ikan tuna (masakan aceh) ini bs menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.

Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *