Bagaimana Menyiapkan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) yang lezat

Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel). Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan biji pala. Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna broKhusus.

Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan tongkol banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Pulau Jawa. Saus putih (juga dikenal dengan nama bahasa Perancisnya, béchamel) adalah saus yang sederhana namun serba guna yang seringkali merupakan salah satu dari resep-resep pertama yang diajarkan kepada. Baik ikan cakalang, tongkol maupun tuna ternyata memiliki perbedaan antara satu dengan yang lainnya.

tuna/tongkol saus putih (bachamel), Memasak merupakan bentuk kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita jumpai di aneka rumah makan dan restoran yang menggunakan juru masak laki laki sebagai chef mumpuni nya.

Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan biji pala. Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna broKhusus.

Baiklah, kita kembali ke perihal bumbu bumbu menu tuna/tongkol saus putih (bachamel). di setiap kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak kalian memberikan sedikit waktu untuk mengolah tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat menu tersebut, akan membuat diri kita bangga dengan hasil olahan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kalian akan mempunyai saran saran untuk mengolah hidangan tuna/tongkol saus putih (bachamel) tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam memasak menu baru yang lezat.

Mari langsung saja kita mulai untuk menyiapkan perlengkapan yang diperlukan dalam membuat menu tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. setidaknya bisa disiapkan 17 bahan bahan yang dibutuhkan pada masakan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu anda sejenak, sebab kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 11 langkah mudah. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, yuk mari kita proses dengan mengamati dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan-bahan untuk Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):

  1. Anda perlu Bahan Isian.
  2. Sediakan 4 ekor dari Tongkol sedang.
  3. Sediakan 2 buah dari Jagung sedang.
  4. Berikan 1/2 buah untuk Bombay sedang.
  5. Persiapkan 1/2 buah dari Jeruk nipis.
  6. Berikan sejumput – Garam untuk seasoning.
  7. Berikan 2 sdm Minyak goreng.
  8. Berikan untuk Bahan Saus Putih.
  9. Memerlukan 400 ml untuk susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan).
  10. Persiapkan 4 sdt untuk Tepung terigu.
  11. Sediakan 1 sdm untuk Mentega/butter.
  12. Anda perlu 70 gr untuk Keju (di parut).
  13. Anda perlu 1/4 sdt dari Garam.
  14. Berikan 1 sdt dari Gula.
  15. Sediakan 1/2 buah untuk Jeruk nipis.
  16. Memerlukan Sejumput – Merica.
  17. Memerlukan Sejumput untuk royco atau penyedap lainnya.

Tapi ternyata mereka juga berasal dari keluarga yang sama. Coba kalian perhatikan bentuk tubuh ikan tuna, tongkol dan cakalang, rata-rata bentuk tubuh mereka mirip bukan? Perbedaan pertama yang terlihat dari ikan tuna, tongkol, dan cakalang sudah pasti tampilannya. Walaupun jika dilihat sekilas tampilan ketiganya memang sama persis, tetapi jika kamu amati lebih dalam lagi ternyata tampilannya memang benar-benar berbeda.

Selanjutnya masakan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) untuk langkah nya:

  1. Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit..
  2. Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol..
  3. Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe)..
  4. Beralih ke saus.
  5. Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci..
  6. Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi).
  7. Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin)..
  8. Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya).
  9. Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur)..
  10. Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)).
  11. Taraaa, cobain yuk :).

Tuna memiliki warna perak di sekujur. Saus turunan Bechamel yang pertama adalah cream sauce. Cream sauce sering disajikan bersama hidangan berbahan dasar ikan, ayam, dan daging merah. Cream sauce juga sering disajikan sebagai pelengkap hidangan berbagai jenis pasta. Tumis Sawi Putih, Tahu dan Pindang Tongkol enak lainnya.

Diatas adalah sedikit pembahasan makanan tentang bumbu tuna/tongkol saus putih (bachamel) yang yummy. saya ingin kalian sudah memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat anda. kalian bs menambahkan resep resep yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.

Share

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *